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フエの宮廷料理

      
​     オリンピックが終わりました。 昨夜のオリンピック カーリング女子銅メダル
​  スピードスケート女子マススタート金メダルどちらも見応えがありました。
  やりました!!

  ベトナムの旅は最後になりました。素晴らしい宮廷料理を食べて翌日に
  ダナン列車の旅をするためフエの駅に切符を買いに。

  ベトナムは英語を喋る人はまだまだ少ないのです。
​ 駅員とは思えない格好の男性が私達に近づいてきましたが
 夫は基本、海外で近づいてくる人には喋りません。危険なので・・・?

​ その日も例のごとく、でも英語だったので私は何となく聞いていると駅員さんでした
​ 制服も着ていなくて駅のインフォメーションの人で詳しく教えてくれました。
​ 主人はその人に怪しい人と間違ったことを謝る事しきりNo ploblemという答え
 とてもいい人でした。

​ 「イータオガーデン」 王族に使えていた先祖が代々伝えた味を再現したレストラン
   一般家庭の広い庭を開放した静かな王朝時代の建物を模した上品な
​   アンティークルーム
   
  

 

 
牛肉のホー          かぼちゃのスープ
 
 揚げ春巻きのアーティスチックな盛り付け  カニの甲羅の中に
 
  手を付けるのがもったいないほど鳳凰の形の綺麗な盛り付け
    
 海老と野菜のソテー         バインセオ?お好み焼きのような
 
 海老とパパイヤの果肉のサラダ    牛肉のミンチを香草で巻き揚げたもの
 
チャーハン?飾りつけに拘っています。 挽肉を味付けして焼いています
 
 デザートですが何かわからない作り物です。

​ この日の夕方ホテルでバスタブの中でシャワー中に石鹸で滑り
 転倒。バスタブサイドに強打。右肋骨を骨折していました。

​   ダナンに行く予定だったこの日主人が病院に行くと決めホテルの勧めで
 インターナショナルホスピタルに行きましたが骨折ではないとの診断。
 勧め 日本では骨折しているという診断でした。 
レントゲンの撮り方、支払い諸々違いが分かり興味深かったです。

​ 帰国3日前の出来事。旅行に本等いつもは持参しませんが2冊持っていて
 快適なホテルでホテルライフを2日間楽しみました。座るのと歩くのは
 大丈夫で食事は出かけていました。
     ローカルより地元の人にとっては高額なのでインターナショナルは
​     あまり混んではいませんでした。
            

  日中は皆さん出掛けていて静かな空間の5つ星ホテルにランチに出かけ
 
 美味しいパン               グヤーシュ
 
 トムヤムスープ         ブラッスリーのフィッシュアンドチップス
 

帰国前に食べたハノイ空港でのホー
​なかなか美味


​ 今回のベトナム旅行、ハノイから4時間近くかかるハロン湾クルーズ バス旅は夫の
​ 腰を心配して行けませんでした。ベトナムは昔の日本のようでもあり人は優しく
 食べ物も美味しくいいのですが観光化したいのであれば交通ルールも守らないと
​ バイクや車が怖くてリピーターは難しいでしょうね。
​ 若ければいいでしょうがお年寄りにはゆっくり街を歩き観光がしにくいです。
 頭の良いベトナム人どう変わっていくかも楽しみですが・・・
​ ホテルのコンシェルジェは優しくて鉄道、バスが使いずらいのでタクシーや
​ ツアーを利用するしかないのでお世話になりました。
 幸い物価が安く観光客には有り難いです。
​ 




 
 

posted by: foret726-2 | ベトナムハノイ、フエ | 21:20 | - | - |-