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三冊の本を同時に読んでいます

 
     我が家は二人なのに野菜の摂取が多くしかも温野菜を
     なるべく食べるようにしていますがこんな本を読みました。
     抗がん剤の研究、開発の世界的な研究者が書いた本です。
     皆さんにご紹介したいと思い書いてみました。
       熊本大学名誉教授 前田浩著
       

     私達は病気はなく薬は何も飲んではいませんが予防するための
     健康お宅だと思っています。私は風邪を何年も引いていません。
     あまり長生きは望んではいませんが生きている間は元気でいたいとは
     思っています。
     この本では生野菜を食べてもファイトケミカルはわずかしかしか吸収
     されないようです。

     ビタミンCは単体では熱を加えると壊れると言われていますが何種類もの
     野菜を加熱すると壊れにくくなるとかスープにすると全部を摂取できるのが
     良いのでしょう。

     玉ねぎ、にんじん、キャベツを基本に季節の野菜を5〜6種、小松菜、カボチャ、
     トマトに著者は野菜のみで作っていますが出汁は入れた方が良いのでは?

 

                              
     
     私は出汁は化学的な物を使用しませんが一緒に入れて煮だし食べてしまえば
     楽ですね。スープは万病の素である活性酸素を消す妙薬であると。がんの予防、
     癌の成長を抑えると書かれてあります。他にも生活習慣病にも効果がある。

     私は朝はお味噌汁、夜は必ずストックしているスープにしています。昼食にも
     スープを少々
     
    

posted by: foret726-2 | - | 22:54 | - | - |-